Santiago Gálvez, autor en Prensa Ecuador

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26 Jul

¿Por qué Coca-Cola considera el azúcar de caña como alternativa al jarabe de maíz en EE.UU.?

Santiago GálvezSalud

En un acontecimiento inesperado, el presidente Donald Trump informó esta semana que Coca-Cola aceptó su petición de sustituir el jarabe de maíz de alta fructosa por azúcar de caña en sus productos comercializados en Estados Unidos. Aunque la compañía no ha confirmado oficialmente esta modificación, el anuncio ha suscitado un debate sobre si el azúcar de caña sería una alternativa más saludable para los consumidores. El jarabe de maíz de alta fructosa ha sido objeto de críticas por sus impactos en la salud, con numerosos expertos en nutrición y salud pública mencionando sus asociaciones con enfermedades como la obesidad y…

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25 Jul

Florence Delay: explorando la influencia de los vestidos barrocos españoles en la alta costura

Santiago GálvezModa y tendencias

El 1 de julio de 2025, el mundo de la literatura y el cine perdió a Florence Delay, una escritora de renombre y una figura que, aunque más conocida por su carrera cinematográfica, dejó un legado literario profundo. A lo largo de su vida, Delay desarrolló una conexión especial con España, un país que no solo tradujo sino que también comprendió desde una mirada única a través de su labor como traductora y estudiosa de autores como Calderón de la Barca y Lope de Vega. Sin embargo, fue su análisis sobre el arte y la moda, particularmente su obra Alta…

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25 Jul

Gobierno presenta cuarto proyecto urgente ante la Asamblea para frenar flujos irregulares de capitales

Santiago GálvezEcuador

El Gobierno nacional presentó ante la Asamblea Nacional un cuarto proyecto de ley con carácter urgente, orientado a fortalecer el control sobre los flujos irregulares de capitales en el país. La iniciativa busca robustecer los mecanismos legales y administrativos para prevenir y sancionar actividades financieras ilícitas que afectan la estabilidad económica y la integridad del sistema financiero ecuatoriano.El plan, presentado oficialmente por el Ejecutivo, aborda la creciente inquietud sobre el movimiento de fondos provenientes de actividades ilícitas o de origen incierto, lo cual constituye un riesgo importante para la economía del país. En este marco, la iniciativa propone diversas acciones…

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25 Jul

Gasto salarial del sector público entre 2006 y 2024: cifras y análisis

Santiago GálvezEcuador

El desembolso en salarios del sector estatal de Ecuador ha mostrado un incremento considerable en los últimos 18 años, aumentando de 3.161 millones de dólares en 2006 a una proyección de 12.283 millones para el 2024. Esta alza no solo indica la expansión de la estructura gubernamental, sino también los ajustes en los sueldos y la integración de nuevos empleados públicos durante los mandatos de los presidentes Rafael Correa, Lenín Moreno, Guillermo Lasso y Daniel Noboa. Durante la administración de Rafael Correa, que se extendió desde 2007 hasta 2017, se observó un aumento notable en el número de trabajadores gubernamentales…

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25 Jul

¿Cuáles son las tendencias que transforman el retail físico?

Santiago GálvezInversiones y negocios

El sector del retail físico atraviesa una de las transformaciones más profundas de su historia. Lejos de quedar relegado ante el auge del comercio electrónico, el comercio tradicional se reinventa adoptando tecnologías avanzadas y nuevos enfoques orientados a satisfacer consumidores cada vez más exigentes. Este escenario, moldeado tanto por la digitalización como por los cambios sociales y económicos, redefine no solo la forma en que compramos, sino también la manera en que experimentamos los espacios y productos.Omnicanalidad: más allá del simple punto de ventaLa estrategia multicanal se posiciona como pilar fundamental de la innovación en el retail físico. Los clientes…

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25 Jul

Vitaminas esenciales para la salud: ¿qué alimentos aportan la mayor variedad de nutrientes?

Santiago GálvezSalud

En un mundo saturado de promoción de “superalimentos” y dietas milagrosas, a menudo nos cuestionamos cuáles son las vitaminas que el cuerpo humano necesita realmente. Aunque se nos ofrecen muchas opciones, lo esencial es entender cómo cada vitamina cumple un papel vital en nuestra salud. Desde la vitamina A hasta la vitamina K, cada una posee funciones particulares que impactan nuestra piel, huesos, visión, sistema inmunológico y más. En este artículo, investigamos las vitaminas cruciales para el bienestar y los alimentos que suministran la mejor variedad de estos nutrientes esenciales.Vitaminas esenciales y sus funcionesLas vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en…

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25 Jul

El pistacho: el «oro verde» que revoluciona la economía argentina y encarece los precios

Santiago GálvezEconomía

En los últimos años, el pistacho ha pasado de ser un fruto seco exótico a convertirse en un insumo de lujo altamente codiciado en la mesa de los argentinos. La creciente popularidad de este "oro verde" en la gastronomía local, impulsada por innovaciones en productos como alfajores y helados, ha generado una escalada en los precios y una presión sobre la cadena de suministro. Empresas líderes en la industria alimentaria, como YPF, Lucciano’s y Havanna, se han visto obligadas a adaptarse a la creciente demanda, mientras que la producción local, limitada y costosa, ha marcado un nuevo récord en el…