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Santiago Gálvez

2021 Posts
Combate al hambre: World Vision México y Cheaf lanzan campaña contra el desperdicio de alimentos

World Vision México y Cheaf: Soluciones contra el Desperdicio de Alimentos

Más de 28 millones de personas enfrentan carencias alimentarias en México, mientras toneladas de comida terminan en la basura cada día. Una nueva alianza busca transformar ese contraste en una oportunidad concreta para generar autosuficiencia y acceso digno a alimentos frescos.En un contexto marcado por profundas desigualdades sociales, el hambre y el desperdicio de alimentos conviven como dos caras de una misma problemática estructural. Frente a este escenario, World Vision México formalizó una colaboración estratégica con la plataforma tecnológica Cheaf, con el propósito de canalizar excedentes alimentarios hacia soluciones sostenibles. La iniciativa, denominada SUFICIENTE, busca reducir la pérdida de comida…
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¿Cómo se vive la altura en ciudades andinas de Ecuador y cómo aclimatarse mejor?

Vivir la altura en Ecuador: Ciudades andinas y aclimatación

Las ciudades andinas del Ecuador —entre ellas Quito (aprox. 2 850 m), Cuenca (≈ 2 560 m), Ambato (≈ 2 577 m) y Riobamba (≈ 2 754 m)— presentan características similares: una presión parcial de oxígeno más baja, una radiación solar más fuerte, marcadas variaciones térmicas a lo largo del día y un entorno cultural habituado a la vida en altura. Para quienes llegan por primera vez o están de visita, esto supone un periodo de adaptación tanto física como en sus rutinas cotidianas.Fundamentos fisiológicos: cómo se modifica el organismo al ascender en altitudA medida que se asciende, la presión…
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¿Cómo se financian emprendimientos en Ecuador y qué alternativas existen a la banca tradicional?

¿Cómo se financian emprendimientos en Ecuador y qué alternativas existen a la banca tradicional?

El financiamiento de emprendimientos en Ecuador combina fuentes tradicionales (bancos, cooperativas) con un ecosistema cada vez más diverso: microfinancieras, capital de riesgo, inversionistas ángeles, fondos públicos y privados, fondos de garantía, financiamiento colectivo y soluciones complementarias como leasing o factoring. A continuación se explica cada alternativa, sus ventajas y limitaciones, y se incluyen ejemplos prácticos y recomendaciones para acceder a ellas.Visión generalEl contexto ecuatoriano presenta algunas características relevantes: muchas micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) comienzan con capital propio o familiar; la informalidad y la falta de historial crediticio limitan el acceso a crédito bancario; existen instituciones públicas orientadas al…
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Año Nuevo Lunar 2026: así celebramos el del Caballo de Fuego

Año Nuevo Lunar 2026: así celebramos el del Caballo de Fuego

El inicio del Año del Caballo congrega a grandes grupos en una de las festividades más emblemáticas del calendario lunar chino, fusionando símbolos ancestrales, tendencias virales y espacios para la reflexión. Entre prácticas destinadas a atraer prosperidad y manifestaciones culturales inesperadas, la celebración pone de relieve tanto la vigencia de la tradición como las sutilezas del presente.El inicio del nuevo ciclo lunar marcó la llegada del Año del Caballo, una de las figuras más dinámicas del zodíaco chino. Las celebraciones, que se extienden por China continental, Hong Kong y diversas comunidades en el extranjero, volvieron a demostrar por qué este…
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El precio de los huevos se ha desplomado en EE.UU. Gran noticia para los consumidores, pero una crisis para los productores

El desplome del precio del huevo en EE.UU.: Consumidores felices, productores en apuros

El abaratamiento de los huevos en Estados Unidos ha traído alivio a los compradores tras meses de precios elevados. Sin embargo, detrás de esta recuperación se esconde una nueva tensión para los productores, que ahora enfrentan márgenes negativos y un mercado saturado.El precio medio de una docena de huevos en los supermercados de Estados Unidos ronda hoy los 2,58 dólares, de acuerdo con los registros de la Oficina de Estadísticas Laborales. Esta cantidad equivale a cerca de la mitad de lo que numerosos compradores pagaron el año anterior, cuando la disponibilidad cayó drásticamente a causa de un grave brote de…
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Qué significa “crisis humanitaria” y cómo se mide

Desvelando la crisis humanitaria: Qué significa y su evaluación

Una crisis humanitaria se describe como un escenario en el que amplios sectores de la población afrontan riesgos extremos para su vida, su salud, su integridad o su dignidad debido a conflictos armados, fenómenos naturales devastadores, derrumbes económicos, brotes epidémicos o la combinación de varios de estos elementos. No constituye únicamente un hecho aislado: puede manifestarse de forma aguda (breve pero de impacto intenso) o mantenerse en el tiempo (sostenida, con secuelas persistentes en los medios de subsistencia y en los servicios disponibles). Su rasgo esencial radica en el desajuste entre las necesidades fundamentales de la comunidad y la capacidad…
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urban street fashion portrait in istanbul

El significado de la moda urbana

La moda urbana, conocida igualmente como estilo callejero, se ha consolidado como un fenómeno que atrae la mirada de diseñadores, marcas y consumidores alrededor del planeta, surgido directamente de las calles y capaz de moldear tendencias en la industria al tiempo que expresa una fusión singular de culturas, subculturas e influencias sociales.Raíces y evolución de la moda urbanaLa moda urbana tiene sus raíces en los movimientos culturales de las décadas de 1970 y 1980, particularmente dentro de comunidades urbanas en ciudades como Nueva York, Los Ángeles y Tokio. El hip hop, el punk y el skate fueron algunas de las…
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